Šaltiena iš kalakutienos - užpiltinės receptas

Kalakutienos šaltienai paruošti, reikės:

• 1600 g kalakutų kaklų, 
• 4 sparnai be plonosios dallies (1200g ), 
• 4 l vandens, 
• 3 česnako skiltelių, 
• svogūno, 
• morkos, 
• 5 kvapiųjų pipirų, 
• 15 mažų juodųjų pipirų, 
• 2 lauro lapelių, 
• žiupsnelio baziliko, 
• žiupsnelio raudonėlio, 
• trupučio muskato riešuto, 
• druskos kaupino šaukšto, 
• 4 šaukštelių želatino).

Recepto tęsinys: šaltiena