Kepsnys su įdaru iš maltos mėsos

Maltos mėsos kepsniui su įdaru, reikės:

• 0,5 kg maltos kiaulienos, 
• 0,5 kg maltos jautienos, 
• apie 200 g vištienos filė 
• 2 kiaušinių, 
• 4 riekių batono (naudojau sumuštinių duoną), 
• 100 ml pieno, 
• morkos, 
• didelio svogūno, 
• saliero šaknies, 
• 2 česnako skiltelių, 
• maltų juodųjų pipirų, 
• maltų kvapiųjų pipirų, druskos, 
• du šaukštų aliejaus, 
• du šaukštaų sviesto. 

Omletui: 

• 1 kiaušinio, 
• 50 ml pieno, 
• saujos šaldytų arba šviežių špinatų, 
• saujelės šviežių petražolių, 
• saujelės šviežių bazilikų, 
• trupučio džiovintų mairūnų, 
• druskos, 
• trupučio aliejaus.

Kepsnio gaminimo eiga: kaip pagaminti