Skanūs varškėčiai

Skanių ir purių varškėčių paruošimui, reikės:

• 360 g varškės (2 pakeliai po 180 g), 
• kiaušinio, 
• žiupsnelio druskos, 
• šaukšto cukraus, 
• 0,5-1 šaukštelio vanilinio cukraus, 
• 0,5 šaukštelio sodos, 
• šaukšto kefyro, 
• 7-8 su kaupu šaukštų miltų.

Patiekalo ruošimas, kepimas: varškėčiai